admin
“มุมเล็ก ๆ เล็ก ๆ ” ในพื้นที่ไนแองการ่าตอนนี้เป็นที่ตั้งของร้านอาหารที่ดีที่สุดของแคนาดา
Pearl Morissette ร้านอาหารใกล้สถานีจอร์แดนได้รับรางวัลยอดเยี่ยมที่สุดในอันดับต้น ๆ ของร้านอาหาร 100 แห่งที่ดีที่สุดของแคนาดาโดยได้รับรางวัลร้านอาหารที่ดีที่สุดในปี 2568
Eric Robertson วัย 39 ปีกล่าวว่าเป็นครั้งแรกที่สถานที่รับประทานอาหารชั้นเลิศในชนบทเข้าสู่การจัดอันดับประจำปีโดยเปิดตัวในปี 2560 โดยมีพ่อครัวอายุ 37 ปี Daniel Hadida ในปี 2560
“ เราตื่นเต้นและมีความสุขมากที่เราสามารถแสดงมุมเล็ก ๆ ของไนแองการ่าได้” โรเบิร์ตสันส์กล่าว
กลุ่มกล่าวว่าการจัดอันดับได้รับการตัดสินโดยผู้พิพากษา 160 คนทั่วประเทศ
Pearl Morissette มีเมนูสไตล์ฝรั่งเศสพร้อมส่วนผสมในท้องถิ่นที่เปลี่ยนไปตามฤดูกาล
นี่เป็นสถานที่ยอดนิยมอยู่แล้วโดยมีที่นั่ง 40 ที่นั่งจองล่วงหน้าไม่กี่เดือน เมื่อฤดูใบไม้ร่วงที่ผ่านมาได้รับรางวัล Michelin Star อันทรงเกียรติและตอนนี้ได้รับการจัดอันดับที่เป็นเจ้าข้าวเจ้าของซึ่งบ่งบอกถึงเดือนที่วุ่นวายและน่าตื่นเต้นไปข้างหน้า Robertson กล่าว
“ นี่เป็นความรับผิดชอบในการแสดงส่วนผสมของแคนาดาอย่างไม่น่าเชื่อเกษตรกรที่เรามีในภูมิภาคและคุณภาพของพนักงานที่เรามีในแคนาดา” เขากล่าว
“ ประเทศนี้สามารถดำเนินการอย่างจริงจังในขั้นตอนการทำอาหารนานาชาติร้านอาหารและการต้อนรับ”
รับประทานอาหารยุโรปในแคนาดา
Robertson กล่าวที่ Pearl Morissette, Robertson และ Hadida ต่างก็ออกจากแคนาดาเพื่อรับตำแหน่งงานที่ Michelin-Stars เหมือนพ่อครัวหนุ่มหลายคน มันไม่ได้จนกว่าหลังจากปี 2022 ว่าดาวมิชลินตัวแรกได้รับรางวัลร้านอาหารแคนาดา
มีพื้นเพมาจาก Brantford, Ontario, Robertson อาศัยอยู่ในเบลเยียมสวีเดนและฝรั่งเศสก่อนที่จะย้ายไปยังภูมิภาค Niagara
ในไม่ช้าเขาก็ตระหนักถึงความคิดที่ว่าแคนาดาอาจมี“ วันที่รับประทานอาหารที่ปลายทาง” ในยุโรปที่ล้อมรอบด้วยพื้นที่เพาะปลูก
“ เรามีส่วนผสมที่ดีที่นี่เช่นกัน” โรเบิร์ตสันส์กล่าว “ไนแองการ่าเป็นหนึ่งในพื้นที่ที่อบอุ่นที่สุดในแคนาดาเราสามารถรับมะเดื่อลูกพลับและปลาทะเลสาบที่สวยงามและส่วนผสมป่าเช่นเห็ดที่จะปรากฏขึ้นพร้อมกับดวงอาทิตย์หลังจากวันนี้”
รายการ 2025 ถูกเปิดเผยในคืนวันจันทร์
100 ที่ดีที่สุดของแคนาดากล่าวไว้ในเว็บไซต์:“ เราคิดว่ารายการปี 2025 เป็นเครื่องวัดที่แม่นยำของร้านอาหาร 2024 แห่งที่ทำงานได้ดีในปี 2567 ซึ่งทำให้พวกเขาเป็นตัวเลือกการรับประทานอาหารของเราในวันนี้”
ร้านอาหารอื่น ๆ ในรายการตั้งอยู่ในเมืองใหญ่ของโตรอนโตมอนทรีออลแวนคูเวอร์คัลการีและออตตาวา ตัวเลือกที่ดีที่สุดของแคนาดายังจัดอันดับร้านอาหารใหม่และ 50 แท่งสูงสุด
ร้านอาหารสิบอันดับแรกในปี 2568 คือ:
- ร้านอาหาร Pearl Morisette (สถานีจอร์แดน)
- มอนทรีออลมอนทรีออล
- ลูกศรในโตรอนโต
- เอลลิสโตรอนโต
- 20 วิคตอเรียโตรอนโต
- แปดคัลการี
- บาบามอนทรีออล
- Quetzal, โตรอนโต
- โพสต์ในพระเจ้าแวนคูเวอร์
- Annana, Vancouver
Pearl Morissette โพสต์บน Instragram หลังจากประกาศชัยชนะของเธอ
“ โครงการนี้เกี่ยวข้องกับชุมชนเกี่ยวกับการสร้างความสัมพันธ์กับช่างฝีมือขนาดเล็กมิลเลอร์เกษตรกรและชาวประมงที่แบ่งปันปรัชญาเดียวกันกับเรา – ยกระดับผลผลิตของแคนาดาด้วยการแทรกแซงน้อยที่สุด
