หากคุณพบว่าตัวเองร้องไห้ขณะตัดหัวหอมนักฟิสิกส์จะหาวิธีแก้ปัญหาที่เป็นไปได้ – แต่พ่อครัวมืออาชีพอาจไม่ชอบ

เมื่อหัวหอมถูกตัดพวกมันก็ฉีดส่วนผสมของสารประกอบที่อุดมด้วยกำมะถันลงในอากาศซึ่งหนึ่งในนั้นคือซิน-เอ็นไซม์-ออกไซด์ซึ่งเป็นสารเคมีที่กระตุ้นให้เส้นประสาทในดวงตาที่รับผิดชอบการผลิตน้ำตา

Sunghwan Jung of Cornell University ใน Ithaca, New York และเพื่อนร่วมงานของเขาใช้กล้องความเร็วสูงเพื่อวิเคราะห์รายละเอียด …