เนื้อหาบทความ

เคล็ดลับความเหนื่อยล้าเป็นของจริง – มันแพร่กระจาย ท่าทางที่ครั้งหนึ่งเคยเป็นความกตัญญูได้กลายเป็นส่วนที่ทึบแสงและน่าหงุดหงิดมากขึ้น

เนื้อหาบทความ

เนื้อหาบทความ

ในเศรษฐกิจดิจิทัลที่ไม่มีเงินสดของเราตอนนี้ชาวแคนาดามักจะดูถูกหรือสารภาพผิดอย่างสม่ำเสมอผ่านการเชื่อมต่อทางอารมณ์ การเลือกอีโมจิเศร้าทิป 15%? เคล็ดลับสำหรับ 20% สำหรับลาเต้ $ 6? ปรากฏการณ์นี้ที่เรียกว่าการคลานที่ทันสมัยได้กลายเป็นปัจจัยที่น่ารำคาญสำหรับผู้บริโภค

เนื้อหาบทความ

แต่มีปัญหาที่ลึกกว่า – หลายคนไม่สังเกตเห็น ในจังหวัดส่วนใหญ่พรอมต์จะคำนวณหลังจากเพิ่มภาษีธุรกิจลงในใบเรียกเก็บเงิน ซึ่งหมายถึงเคล็ดลับ 20% สำหรับอาหาร $ 100 และอัตราภาษี 15% แทนที่จะเป็น $ 20

การทำเครื่องหมายที่ซ่อนอยู่นี้เพิ่มความสับสนและบ่อนทำลายความไว้วางใจของผู้บริโภคโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อไม่มีความชัดเจนว่าเงินพิเศษ (หรือที่เรียกว่า “ไอปิล”) จะถูกแบ่งปันกับพนักงานหรือรักษาโดยผู้บริหาร นักทานส่วนใหญ่จะไม่ลองดู

เดือนนี้ควิเบกตัดสินใจทำอะไรบางอย่างเกี่ยวกับเรื่องนี้ ตอนนี้เทอร์มินัลการชำระเงินของจังหวัดนั้นผิดกฎหมายและสามารถคำนวณพรอมต์สำหรับจำนวนเงินหลังหักภาษี เคล็ดลับจะต้องนำไปใช้กับจำนวนก่อนหักภาษีทั้งหมด นอกจากนี้ผู้ให้บริการร้านอาหารจะต้องแสดงใบเรียกเก็บเงินรวมอย่างชัดเจนรวมถึงเคล็ดลับ ไม่มีอิโมจิไม่มีเกม – แค่โปร่งใส

แม้ว่านักวิจารณ์บางคนเชื่อว่ามันเป็นการใช้งานมากเกินไปของรัฐบาล แต่ความจริงก็คือว่าการอยู่เฉยในอุตสาหกรรมบริการอาหารทำให้กฎระเบียบที่จำเป็น

เมื่อหยั่งรากในการทำบุญและคุณภาพของการบริการแบบจำลอง TIP ได้พัฒนาเป็นสิ่งที่คล้ายกับเงินอุดหนุนค่าจ้าง ในหลายกรณีผู้บริโภคจะถูกเน้นเพื่อชดเชยเงินเดือนขั้นพื้นฐานที่ไม่เพียงพอแทนที่จะให้รางวัลบริการที่ดี

เนื้อหาบทความ

เนื้อหาบทความ

เจ้าของร้านอาหารบางคนกำลังลองรุ่นเงียบรวมถึงค่าธรรมเนียมบริการโดยตรงในราคาเมนู สิ่งนี้จะช่วยลดการคาดเดางานและสร้างรายได้ที่คาดการณ์ได้มากขึ้นสำหรับพนักงาน

อย่างไรก็ตามการเปลี่ยนแปลงนี้ไม่ได้ไม่มีผลกระทบ: พนักงานที่มีประสิทธิภาพดีที่สุดอาจมองหาร้านอาหารที่ใช้ทิปซึ่งพวกเขาสามารถทำเงินได้มากขึ้นทำให้สูญเสียความสามารถ

นอกจากนี้ยังมีการวิจัยทางวิชาการที่เชื่อถือได้ซึ่งแสดงให้เห็นว่าเคล็ดลับสามารถแยกแยะได้อย่างถาวร การวิจัยแสดงให้เห็นว่าปริมาณเคล็ดลับอาจได้รับผลกระทบจากปัจจัยโดยพลการและลำเอียงเช่นลักษณะที่ปรากฏหรือสำเนียงของเซิร์ฟเวอร์มากกว่าคุณภาพของบริการ

ซึ่งแตกต่างจากยุโรปซึ่งมักจะรวมอยู่ในบิลอเมริกาเหนือได้ถูกวางด้วยวัฒนธรรมทิปที่ล้าสมัยและล้าสมัย อุตสาหกรรมการจัดเลี้ยงล้มเหลวในการกำหนดมาตรฐานที่สอดคล้องกันหรือดำเนินการหารืออย่างจริงจังเกี่ยวกับการปฏิรูป

สูญญากาศนี้เปิดประตูสำหรับรัฐบาลเช่นควิเบกตอนนี้

เนื้อหาบทความ

หากอุตสาหกรรมไม่ได้แก้ไขตัวเองเราสามารถคาดหวังว่าเมืองหลวงของจังหวัดจะทำตามความเหมาะสมมากขึ้น สำหรับผู้บริโภคและคนงานการให้ทิปต้องมีความโปร่งใสมากขึ้นยุติธรรมและสม่ำเสมอ มิฉะนั้นความไว้วางใจสาธารณะและความสมบูรณ์ของแผนกจะยังคงกัดเซาะต่อไป

Sylvain Charlebois เป็นผู้อำนวยการห้องปฏิบัติการวิเคราะห์อาหารเกษตรที่ Dalhousie University และเป็นเจ้าภาพร่วมของ Podcast ศาสตราจารย์ด้านอาหาร

เว็บไซต์ของเราเป็นจุดหมายปลายทางสำหรับข่าวซัสแคตเชวันล่าสุดของคุณดังนั้นอย่าลืมคั่นหนังสือ Theestarphoenix.com และ leadsitypost.com สำหรับผู้นำ Regina – จดหมายข่าวไปรษณีย์คลิกที่นี่; จดหมายข่าว Saskatoon Star คลิกที่นี่

เนื้อหาบทความ