การทำสิ่งที่ถูกต้องสำหรับสภาพแวดล้อมมักหมายถึงการทำงานพิเศษ ตัวอย่างเช่นการขี่จักรยานหรือเดินไปที่ร้านไม่ต่ำเท่ากับการขับขี่ แต่ต้องใช้ความพยายามมากขึ้น ในฐานะที่เป็นคนที่ใส่ใจเกี่ยวกับสภาพแวดล้อม แต่ก็ขี้เกียจมากฉันสงสัยว่า: ฉันจะทำอย่างไรเพื่อลดอิทธิพลของฉันในขณะที่ลดงานของฉัน?

เมื่อปรากฎว่ามี: ใช้เครื่องล้างจาน การวิจัยแสดงให้เห็นว่าการใช้เครื่องล้างจานไม่เพียง แต่ง่ายเท่านั้น แต่ยังมีน้ำและพลังงานน้อยกว่าอาหารที่ล้างมือด้วยมือ ยิ่งไปกว่านั้นเครื่องล้างจานฆ่าแบคทีเรียมากกว่าการล้างมือ มาศึกษาและหารือเกี่ยวกับความแตกต่าง

เครื่องล้างจานประหยัดพลังงานมากกว่าการทำความสะอาด (ส่วนใหญ่)

การวิจัยดำเนินการที่มหาวิทยาลัยมิชิแกนและตีพิมพ์ในวารสาร การสื่อสารการวิจัยด้านสิ่งแวดล้อม การล้างจานในอ่างล้างจานจะถูกเปรียบเทียบกับวิธีการล้างมือที่หลากหลาย พบว่าในกรณีส่วนใหญ่เครื่องล้างจานมีประสิทธิภาพมากกว่าการล้างมือ

เมื่อทำตามคู่มือทั่วไปและการปฏิบัติของเครื่องจักรเครื่องล้างจานเครื่องจักรจะน้อยกว่าครึ่งหนึ่งของการปล่อยก๊าซเรือนกระจกและใช้น้ำน้อยกว่าครึ่งหนึ่ง การปล่อยมลพิษส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับพลังงานที่ใช้ในน้ำร้อน

ควรสังเกตว่าการศึกษาของมิชิแกนได้ทำโดยร่วมมือกับผู้ผลิตเครื่องล้างจาน Whirlpool Corporation แต่ผู้เชี่ยวชาญและการศึกษาอื่น ๆ พบผลลัพธ์ที่คล้ายกัน

เครื่องล้างจานมีประสิทธิภาพมากกว่าการล้างมือหรือไม่? ก่อนอื่นพวกเขานำน้ำกลับมาใช้ใหม่ เครื่องล้างจานทำโดยเติมน้ำในปริมาณที่แน่นอนแล้วฉีดลงบนจานซ้ำ ๆ หลังจากนั้นพวกเขาก็ระบายน้ำแล้วเติมน้ำจืดเพื่อทำซ้ำกระบวนการ สิ่งนี้มักจะเกิดขึ้นสามครั้ง

[Related: The forgotten story of the woman who invented the dishwasher]

ที่ถูกกล่าวว่าคุณจะสังเกตเห็นความแตกต่างของการปฏิบัติทั่วไปในคำพูด มีสองเหตุผล ก่อนอื่นหลายคนที่ใช้เครื่องล้างจานมักจะล้างจานในอ่างล้างจานก่อน สิ่งนี้ไม่จำเป็น – ด้วยเหตุนี้เครื่องล้างจานจึงมีวัฏจักรล้างออก การปฏิบัตินี้ยังช่วยลดประสิทธิภาพของเครื่องล้างจาน

นี่คือเหตุผลที่นักวิจัยแนะนำให้ทานอาหารจำนวนมากลงในขยะโดยตรงแทนที่จะล้าง การศึกษายังแนะนำให้ปิดตัวเลือก“ ความร้อนแห้ง” และใช้เครื่องล้างจานเฉพาะเมื่อมีการใช้ประสิทธิภาพอย่างเต็มที่

สิ่งนี้ใช้น้ำน้อยกว่าวิธีการล้างจานที่พบบ่อยที่สุด จากการศึกษา:

วิธีการ “วิ่ง” ทั่วไปสำหรับอาหารด้วยตนเองเกี่ยวข้องกับการล้างและล้างจานภายใต้น้ำร้อนที่มั่นคงโดยใช้พลังงานและน้ำมากกว่าวิธีการทดสอบอื่น ๆ

หากคุณต้องการมีรายละเอียดที่เหลือเชื่อเกี่ยวกับเรื่องนี้ฉันไม่สามารถแนะนำเทคโนโลยีนี้เพื่อเชื่อมต่อวิดีโอ (ด้านล่าง) ใช่ผู้ชายคนหนึ่งพูดคุยกับกล้องเกี่ยวกับเครื่องล้างจานคือครึ่งชั่วโมง แต่มันก็น่าสนใจตั้งแต่ต้นจนจบและเน้นว่าทำไมอุปกรณ์เหล่านี้ถึงดีกว่าคนเมื่อต้องทำความสะอาดจาน

วิธีใช้น้ำน้อยกว่าเครื่องล้างจาน

ทุกวันนี้ไม่ใช่ทุกคนที่มีเครื่องล้างจาน ปรากฎว่าสามารถใช้น้ำน้อยลงเมื่อล้างจานมากกว่าเครื่องล้างจาน – คุณเพียงแค่ต้องใช้กลยุทธ์เกี่ยวกับการใช้น้ำ การศึกษาของคุณและการศึกษาภาษาเยอรมันเกี่ยวกับนิสัยการล้างจานทั่วโลกที่ตีพิมพ์ในวารสาร ผงซักฟอกแรงตึงผิวทั้งคู่แนะนำตัวเลือกด้วยตนเองประหยัดพลังงาน จากการศึกษาภาษาเยอรมัน:

มีข้อยกเว้นหนึ่งข้อ: วิธีการสองประการ ในวิธีการนี้มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่มีการชดเชยล่วงหน้าของอาหาร แต่ให้ขูดจานออกแล้ววางลงในอ่างด้วยสบู่และน้ำร้อนแล้วแช่ จากนั้นล้างจานและล้างในอ่างล้างจานที่สองที่เต็มไปด้วยน้ำเย็น บนจานน้ำไหลไม่เคยไหล

หากคุณสามารถทำตามคำแนะนำเหล่านี้และไม่เอื้อมมือออกไปล้างก๊อกน้ำด้วยน้ำจืดคุณอาจจะสามารถไปไกลกว่าเครื่องล้างจานในแง่ของประสิทธิภาพ ฉันสามารถจินตนาการถึงปัญหาที่อาจเกิดขึ้นได้ – ไม่มีอ่างล้างจานขนาดใหญ่พอน้ำในอ่างที่สองกลายเป็นขนยาวหรือสิ่งสกปรกบางอย่างไม่หายไป ถึงกระนั้นคุณสามารถลองได้

เครื่องล้างจานออกจากแบคทีเรียน้อย

อย่างไรก็ตามมีประโยชน์อีกประการหนึ่งในการใช้เครื่องล้างจาน: มันฆ่าแบคทีเรียในจานมากขึ้น รายงานนี้ได้รับการบันทึกไว้อย่างดีตั้งแต่มีการตรวจสอบร้านอาหาร 1,000 แห่งในปี 2490 รายงานได้รับการอ้างถึงอย่างมากและพบว่าแบคทีเรียบนแก้วและเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารที่ถูกล้างด้วยเครื่องจักรนั้นน้อยกว่าการล้างด้วยมือและในสถาบันที่ใช้ผ้าเช็ดตัวแทนการล้างมือ

ทำไมถึงเป็นเช่นนี้? เครื่องล้างจานร้อนกว่าน้ำร้อนด้วยมือทั้งสองส่วนใหญ่เป็นเพราะน้ำร้อนมากมีแนวโน้มที่จะเผามือของผู้คน อุณหภูมิสูงมีประสิทธิภาพมากในการฆ่าแบคทีเรียซึ่งหมายความว่าเครื่องล้างจานจะดีกว่ามากในการออกจากจานและเครื่องดื่มปลอดเชื้อ

ข้อเสนอเพิ่มเติมรีวิวและคำแนะนำการซื้อ

ทีม POPSCI ได้ทดสอบผลิตภัณฑ์หลายร้อยรายการและใช้เวลาหลายพันชั่วโมงพยายามหาอุปกรณ์และอุปกรณ์ที่ดีที่สุดที่คุณสามารถซื้อได้